嵐山寮は、あなたの生活や介護を応援します

感染対策委員会より　３月度の目標です。

3月生まれの方、お誕生日おめでとうございます

春先取りのお弁当をご用意しました

お品書き
　赤飯
　ますの白味噌田楽　木の芽をのせて
　ほりょうず、帆立、ふきの炊き合わせ
　だし巻き玉子
　菜の花のお浸し
　麩と三つ葉の清汁
　桃とチーズヨーグルトの２層ゼリー

噛む力や飲み込む力が弱ってきた方には特別献立をご用意しました

ゼリー食は、見た目でも楽しんでいただけるように形や盛り付けを工夫しました。

特別養護老人ホーム嵐山寮が京都市

右京区宇多野へ移転新築します！

■　施設名　：　特別養護老人ホーム嵐山寮　（仮称）

■　住　所　：　京都右京区太秦中山町１５他

■　定　員　：　特養１１０床　ショート１０床　（全室ユニット型）

■　竣工予定日　：　平成２３年１０月末

移転後施設の詳細については随時発信してまいります！

2月生まれの方、お誕生日おめでとうございます

今回はバイキングをご用意しました

メニュー
　赤飯
　巻き寿司
　海老フライ
　鶏のから揚げ　柚子おろし
　煮豚
　かぼちゃサラダ
　白菜とえのきの煮物
　麩と三つ葉の赤だし
　りんごゼリー
　チョコレートタルト

鶏のから揚げは柚子おろしでさっぱりと仕上げました

煮豚はじっくり時間をかけて、やわらかく煮込みました

嵐山寮　感染対策委員会より　２月目標です！

本日は節分の日でしたので、ご入所者の皆さんと豆まきをおこないました。

施設長より豆を配られると、ご入所者は「鬼は～そと～福は～うち～」と豆を勢いよく投げて、

１年間の無病息災を願いました。

その後は皆さんと豆をおいしくいただきました（笑）。  

京都市嵐山地域包括支援センターよりお知らせ

平成23年2月号です。

今回は冬らしいお弁当をご用意しました。

お品書き
　黒豆ごはん
　揚げ鮭、かに団子、いんげんのおろしあんかけ
　だし巻き玉子
　生麩田楽
　炊き合わせ
　　さつま芋、菜花、舞茸、にんじん
　湯葉とほうれん草の和え物
　麩と三つ葉の清汁
　プリン

黒豆ごはんはやわらかく煮た黒豆が美味しく、大好評でした。

生麩田楽は白い生麩には赤味噌を、よもぎ麩には白味噌をのせました。

プリンにはみかんとパインソースをのせて、さっぱりと仕上げました。

「信頼関係を築く為には」をテーマに全員で勉強しました。

信頼関係を築く為にコミュニケーションを行うのか、より良いコミュニケーションを取る為に信頼関係を築くのか？

多くの意見が出て、とても有意義な勉強会でありました。

ＡＣＳ通信　第１２段です